Der Jaufe
Forum Hall of Fame Inductee
Ja, dat is babyvoeding volgens een deel van het forum, maar hoezo breng je dit op? In een Smoothie zou ik eerder yoghurt doen dan melk.
Kookkunsten / recepten
- Topicstarter De Bouterbaas
- Startdatum
CNG MrKrateos
Assistent Bondscoach
Hangt af van hoe vloeibaar je hem wil. Met yoghurt, bevroren fruit en banaan wordt het een stuk dikker, en heb je een lepel nodig. Met melk kun je het drinken.
Overigens gebruik ik het vaak beiden, en dan de verhouding afhankelijk van de andere ingredienten. Hoe meer grapefuit / sinaasappelsap, hoe minder melk, etc.
Vedette
Eid al Fitr-expert
Jongens, wat is er mis met gewoon kauwen op je fruit? Ook beter voor het milieu!
Dit is makkelijker te verteren, worden allemaal oude mannetjes hier.
Weltmeister
(Tijdelijk) Verwijderd
Yoghurt en een beetje water kan ook.
CNG MrKrateos
Assistent Bondscoach
Doe ik ook! Maar daarnaast soms ook een smoothie. Vooral als de bananen wat bruiner worden.Jongens, wat is er mis met gewoon kauwen op je fruit? Ook beter voor het milieu!
Weltmeister
(Tijdelijk) Verwijderd
Die geef ik sowieso aan mijn kinderen.
CNG MrKrateos
Assistent Bondscoach
Fair enough, ik ook.
Weltmeister
(Tijdelijk) Verwijderd
Purist.Jongens, wat is er mis met gewoon kauwen op je fruit? Ook beter voor het milieu!
Teamspirit
Trainer Coach
Hoe simpeler het eten, hoe beter de kwaliteit. Al die quinoataarten en meuk, smoothies enzovoorts zijn niet aan mij besteed.
Mikasa
Internationale Legende
Uhm, dat zijn toch de smoothiemakers?
Ik heb een vraag:
Ik ben de laatste tijd aan het oefenen om goeie fried rice te maken (het water loopt me bij het woord al in de mond) en op filmpjes zie ik dat je nadat je de olie in de wok hebt gedaan moet wachten tot het zo heet is geworden dat de olie begint te roken, vervolgens de olie uit de wok moet gooien en vervolgens te beginnen. Dit heb ik geprobeerd en het gerecht was erg goed gelukt. Echter is mij altijd geleerd dat het schadelijk is wanneer je olie zo ver verhit totdat de olie begint te roken. Daarom vroeg ik me af hoe dit precies zit? Het is namelijk wel belangrijk dat je pan zo heet is dat je de rijst echt gaat bakken.
Zijn hier wokmasters die me hierbij kunnen helpen?
Ik ben de laatste tijd aan het oefenen om goeie fried rice te maken (het water loopt me bij het woord al in de mond) en op filmpjes zie ik dat je nadat je de olie in de wok hebt gedaan moet wachten tot het zo heet is geworden dat de olie begint te roken, vervolgens de olie uit de wok moet gooien en vervolgens te beginnen. Dit heb ik geprobeerd en het gerecht was erg goed gelukt. Echter is mij altijd geleerd dat het schadelijk is wanneer je olie zo ver verhit totdat de olie begint te roken. Daarom vroeg ik me af hoe dit precies zit? Het is namelijk wel belangrijk dat je pan zo heet is dat je de rijst echt gaat bakken.
Zijn hier wokmasters die me hierbij kunnen helpen?
Teamspirit
Trainer Coach
Daarom gebruiken ze in Aziatische keuken pindaolie en die mag je wel verhitten tot de hoge temperaturen en is dan niet schadelijk.
Koud geperste olijfolie mag je idd niet te hoog verhitten.
Egg fried rice:
Teamspirit
Trainer Coach
Dan ben ik nu heel benieuwd wat experimenteel koken is voor jouw? Geef eens aan paar recepten hier weer, zodat ik een idee kan krijgen of ik het ook kan doen?
En streekproducten zijn de bomb! Lekker vers, niet door de molen van de grote transporteurs gegaan. Lokaal, je weet wie je geld krijgt en er ook voor werkt.
Hellofresh, vind ik maar niets. Heel veel goedkope groente, weining echte variatie in de kwaliteitsgroente. Ik laat het lekker links liggen.
Waarom plaats jij dit politieke issue in het kook-topic???
CNG MrKrateos
Assistent Bondscoach
Nou ja, experimenteel is misschien een groot woord, maar ik bedoel je dat ik het leuk vind om te koken met wat ik in huis heb. Iets wat ik in studententijd heb ontwikkeld (zodat ik niet naar de winkel hoefde, haha). Dus zonder recept, of recepten proberen samen te voegen etc. Of spullen te kopen die je niet vaak gebruikt, en kijken wat je ermee gaat doen. Zelfde principe met zo'n box uit de streek.
Teamspirit
Trainer Coach
Omdat we anders nog een politieke discussie krijgen of ik mijn biefstuk wel 'bleu' mag opeten, omdat dit een kleur betreft. Daar wil ik heel ver van blijven.
Teamspirit
Trainer Coach
Bijlagen
Mentos
Mister Stomme Klup
Moet je ook naar mij luisteren.
Vegagehakt is gewoon meh en een bonengerecht heeft geen gehakt nodig (maar misschien jouw gerecht wel, ik denk aan taco's/enchiladas/buritos met veel verschillende bonen).